Sake Chazuke
August 4, 2014
Diesmal etwas ausgefallener, wenn auch denkbar einfach – wenn man die Zutaten am Start hat: Sake Chazuke. Quasi Reis mit Lachs, Algen und Sesam in Tee. Kling erst einmal bizarr, Japanisch Kochen ist aber überraschend unkompliziert und es schmeckt grandios. Die Inspiration kam in Frankfurt im Tawaraya.
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Alexander Neuhausen
"youtube.com/watch?v=SvfPVzU1lRw "
Micha
"Passender und launiger Abriss des "Events" ... bei der Bewertung von AF gibt ..."
Alexander Neuhausen
"Ja, hier war nach längerer Zeit mal wieder Fleisch dran. Bio, ganz ehrlich! "
Dirk W
"Kann ich nur bestätigen. Es war eine riesen Enttäuschung! Bis bald mal auf ein ..."
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Alexander Neuhausen
August 4, 2014 — 21:27
Da die Frage kam … beim Rezept habe ich mich, soweit es ging beziehungsweise ich die Zutaten auftreiben konnte, an die Vorlage von http://teachagirltofish.tumblr.com/post/4645335018/salmon-ochazuke-japanese-comfort-food gehalten.