Tag: food

Zeit zum Kochen 63: Hochstapler-Burger

Wenn es burgermäßig läuft, dann wird auch gerne mal hochgestapelt. Als Hochstapler-Burger. Gehen wir mal durch die Etagen: Bun, Burger-Sauce, eine…

Zeit zum Kochen 62: Auberginenburger

Zur Abwechslung und die gähnende Leere etwas zu überbrücken mal wieder ein Gruß aus der Küche: der Auberginenburger. Als Patty eine…

Zeit zum Kochen 61: Steak mit Karotten und Kartoffelstampf

Was macht man, wenn nur noch verschiedene angefangene Packungen Kartoffeln rumkullern? Na klar, Kartoffelbrei bzw. Kartoffelstampf. In diesem Fall 50/50…

Zeit zum Kochen 60: Low Carb Brokkoli-Pizza

Nach viel Burger und Nudeln war mit wieder etwas Low Carb angesagt. In Form einer Pizza. Mit Boden aus Brokkoli….

Zeit zum Kochen 59: Avocado-Cheeseburger Slider

Wenn es einmal läuft … Cheeseburger Slider mit Avocado. Macht die kleinen Dinger noch leckerer. Mahlzeit.

Zeit zum Kochen 58: Cheeseburger Slider

Cheesebuger Slider. Wie echte Cheeseburger, nur in etwas kleiner. Alles konzentrierter. Yummy.

Zeit zum Kochen 57: Lammlachse mit bunten Kartoffelspalten

Start ins neue Jahr mit etwas Feinem: Lammlachse mit Kartoffelpalten aus roten und normalen Kartoffeln. Dazu Bohnen und Bernaise. Mahlzeit.

Zeit zum Kochen 56: Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

Mal wieder 15-Minuten-Küche – zumindest was die Vorbereitungszeit angeht. Beliebig verfügbares Gemüse (in diesem Fall Kartoffel, Brokkoli, Paprika und Zwiebel) in…

Zeit zum Kochen 55: Schnitzel mit Nudel-Brokkoli-Auflauf

Nicht viel Zeit und trotzdem Lust auf was Feines? Schnitzel geht immer und lässt sich gut zubereiten, während der Auflauf…

Zeit zum Kochen 54: Cheeseburger Slider

Ab und an einen selbstgemachten Cheeseburger – was gibt es schöneres? In diesem Fall als Slider, also die Miniaturvariante. Schönes…

Lokaltermin: Streetfood Weekend in Jena

Schon wieder ein paar Tage her, genau gesagt eine Woche, aber um der Dokumentationspflicht nachzukommen ein paar Sätze zum Streetfood…

Zeit zum Kochen 53: Pirogge mit Hackvfleisch und Kohl

Auf Wunsch und nicht mal meinem eigenen gab es heute Pirogge. Da es ohnehin recht viele Varianten der Pirogge gibt,…

Zeit zum Kochen 52: Mushroom Burger

Schon wieder Burger. Und wieder vegetarisch. Diesmal in der Variante Mushroom Burger, also mit Pilzen. Für das ganz große Kino habe…

Zeit zum Kochen 51: Tortillas

Und auch hier passend zum Sommer: wenig Aufwand, wenig schwer aber dafür lecker. Bis auf einige Grundzutaten – Tortillas, Salat,…

Zeit zum Kochen 50: Phở gà

Zugegeben, es ist nicht wirklich das originale Rezept für Phở gà. Es ist aber dennoch eine Suppe mit den richtigen…

Zeit zum Kochen 49: Salat mit Austernseitlingen

Die momentanen Temperaturen sind so langsam in einem Bereich, so dass das Essen ruhig etwas kühler sein darf. Generell auch…

Zeit zum Kochen 49: Fingerfood

So wirklich Kochen war es zwar nicht, optisch aber dafür ein Kracher und satt gemacht hat es auch. Geröstetes Brot,…

Zeit zum Kochen 48: Kartoffelbrei und Würstchen

Manchmal sind die einfachsten Sachen doch die besten: Kartoffelbrei und Würstchen. Natürlich nicht ganz so schlichter Kartoffelbrei, sondern schon die…

Zeit zum Kochen 47: Grillkäse und Gemüse

Heute mal wieder etwas nicht ganz so leichtes in jeder Hinsicht: Grillkäse und Gemüse. Spitzkohl, Spinat, Champignons, Zwiebeln, Paprika und…

Zeit zum Kochen 46: Lachsburger

Wie meistens, wenn ich Zutaten einkaufe, gibt es üblicherweise die nächsten Tage viele Variationen eines Gerichtes. Nach Bagelburger nun der…

Zeit zum Kochen 45: Bagelburger

Meine Begeisterung für Burger ist bekannt, reduzierter Fleischkonsum mein Problem, also müssen kreative Lösungen her. Glücklicherweise gibt es mittlerweile auch…

Zeit zum Kochen 44: Fleischbällchen mit Bohnen

Nach dem gesunden™ Essen mal wieder etwas Rückfall zu alten Verhaltensmustern. Aber ich mag Hackfleisch halt so unglaublich gerne. Glücklicherweise gibt…

Zeit zum Kochen 43: Gemüseauflauf

Bikinisaison hat ja begonnen, also der Versuch etwas™ gesünder zu Kochen. Daher Gemüseauflauf mit nix als Gemüse. Na gut, eine…

Zeit zum Kochen 42: Pilzrisotto

Mal der Versuch eines Klassikers, dem Risotto. Hier mit Pilzen. Und weil es gerade meine Lieblingszutat ist, mit Granatapfel als…

Zeit zum Kochen 41: Taco

Wieder mal eines dieser Gerichte, die so magisch sind wie Einhörner und Elfen. Es wurde schon darüber berichtet, aber echte…

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