Kategorie: Taste

Zeit zum Kochen 67: Phở xào măng tây và nấm hương

Kochen tue ich zwar regelmäßig, aber meistens nicht so spannend, dass es einen eigenen Post wert ist. Allerdings hat mein Phở…

Zeit zum Kochen 65: Topinambur-Maronen-Eintopf

Alexander hat mal wieder gekocht. Und so richtig kompliziert war es diesmal auch nicht. Passend zur Jahreszeit, war Soulfood angesagt….

Zeit zum Kochen 64: French California Sandwich

Es war mal wieder Burger-Night, nur die üblichen Zutaten waren nicht da. Also ein lecker Sandwich. Oben und unten leicht…

Zeit zum Kochen 63: Hochstapler-Burger

Wenn es burgermäßig läuft, dann wird auch gerne mal hochgestapelt. Als Hochstapler-Burger. Gehen wir mal durch die Etagen: Bun, Burger-Sauce, eine…

Zeit zum Kochen 62: Auberginenburger

Zur Abwechslung und die gähnende Leere etwas zu überbrücken mal wieder ein Gruß aus der Küche: der Auberginenburger. Als Patty eine…

Zeit zum Kochen 61: Steak mit Karotten und Kartoffelstampf

Was macht man, wenn nur noch verschiedene angefangene Packungen Kartoffeln rumkullern? Na klar, Kartoffelbrei bzw. Kartoffelstampf. In diesem Fall 50/50…

Zeit zum Kochen 60: Low Carb Brokkoli-Pizza

Nach viel Burger und Nudeln war mit wieder etwas Low Carb angesagt. In Form einer Pizza. Mit Boden aus Brokkoli….

Zeit zum Kochen 59: Avocado-Cheeseburger Slider

Wenn es einmal läuft … Cheeseburger Slider mit Avocado. Macht die kleinen Dinger noch leckerer. Mahlzeit.

Zeit zum Kochen 58: Cheeseburger Slider

Cheesebuger Slider. Wie echte Cheeseburger, nur in etwas kleiner. Alles konzentrierter. Yummy.

Zeit zum Kochen 57: Lammlachse mit bunten Kartoffelspalten

Start ins neue Jahr mit etwas Feinem: Lammlachse mit Kartoffelpalten aus roten und normalen Kartoffeln. Dazu Bohnen und Bernaise. Mahlzeit.

Zeit zum Kochen 56: Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

Mal wieder 15-Minuten-Küche – zumindest was die Vorbereitungszeit angeht. Beliebig verfügbares Gemüse (in diesem Fall Kartoffel, Brokkoli, Paprika und Zwiebel) in…

Zeit zum Kochen 55: Schnitzel mit Nudel-Brokkoli-Auflauf

Nicht viel Zeit und trotzdem Lust auf was Feines? Schnitzel geht immer und lässt sich gut zubereiten, während der Auflauf…

Zeit zum Kochen 54: Cheeseburger Slider

Ab und an einen selbstgemachten Cheeseburger – was gibt es schöneres? In diesem Fall als Slider, also die Miniaturvariante. Schönes…

Lokaltermin: Streetfood Weekend in Jena

Schon wieder ein paar Tage her, genau gesagt eine Woche, aber um der Dokumentationspflicht nachzukommen ein paar Sätze zum Streetfood…

Zeit zum Kochen 53: Pirogge mit Hackvfleisch und Kohl

Auf Wunsch und nicht mal meinem eigenen gab es heute Pirogge. Da es ohnehin recht viele Varianten der Pirogge gibt,…

Zeit zum Kochen 52: Mushroom Burger

Schon wieder Burger. Und wieder vegetarisch. Diesmal in der Variante Mushroom Burger, also mit Pilzen. Für das ganz große Kino habe…

Zeit zum Kochen 51: Tortillas

Und auch hier passend zum Sommer: wenig Aufwand, wenig schwer aber dafür lecker. Bis auf einige Grundzutaten – Tortillas, Salat,…

Zeit zum Kochen 50: Phở gà

Zugegeben, es ist nicht wirklich das originale Rezept für Phở gà. Es ist aber dennoch eine Suppe mit den richtigen…

Zeit zum Kochen 49: Salat mit Austernseitlingen

Die momentanen Temperaturen sind so langsam in einem Bereich, so dass das Essen ruhig etwas kühler sein darf. Generell auch…

Zeit zum Kochen 49: Fingerfood

So wirklich Kochen war es zwar nicht, optisch aber dafür ein Kracher und satt gemacht hat es auch. Geröstetes Brot,…

Zeit zum Kochen 48: Kartoffelbrei und Würstchen

Manchmal sind die einfachsten Sachen doch die besten: Kartoffelbrei und Würstchen. Natürlich nicht ganz so schlichter Kartoffelbrei, sondern schon die…

Zeit zum Kochen 47: Grillkäse und Gemüse

Heute mal wieder etwas nicht ganz so leichtes in jeder Hinsicht: Grillkäse und Gemüse. Spitzkohl, Spinat, Champignons, Zwiebeln, Paprika und…

Zeit zum Kochen 46: Lachsburger

Wie meistens, wenn ich Zutaten einkaufe, gibt es üblicherweise die nächsten Tage viele Variationen eines Gerichtes. Nach Bagelburger nun der…

Zeit zum Kochen 45: Bagelburger

Meine Begeisterung für Burger ist bekannt, reduzierter Fleischkonsum mein Problem, also müssen kreative Lösungen her. Glücklicherweise gibt es mittlerweile auch…

Zeit zum Kochen 44: Fleischbällchen mit Bohnen

Nach dem gesunden™ Essen mal wieder etwas Rückfall zu alten Verhaltensmustern. Aber ich mag Hackfleisch halt so unglaublich gerne. Glücklicherweise gibt…

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